第4回：鮑魚雞粥火鍋

離開博物館，我們便要去吃晚餐了。晚餐於順德「延年食街」內的「聚家火鍋」品嚐「一人一隻鮑魚雞粥海鮮火鍋」，是這一個旅行團的「重頭項目」，甫坐下，侍應生便把白粥放到 gas 爐上，然後替我們加入原隻鮑魚、雞件及菜等配料，以製粥底。不一會，一鍋鮑魚雞粥「誕生」了，濃郁的香味撲鼻而來，連平時不吃粥的肥 Ma 也吃了一碗呢！

待各團友吃過鮑魚雞粥後，侍應生便為我們加入粥水，待水滾後便可以「打邊爐」了，這一種食法有點像吃雞煲一樣，先吃主菜後火鍋，感覺不錯。

供打邊爐的配料並不少，有肉、魚片、蜆肉、手打丸及菜等，一點也不馬虎。我們慢慢吃，將所有火鍋配料吃過後，又是一鍋鮮味十足的濃湯，各團友當然要把湯也喝掉才肯罷休呢！

飲飽食醉後，何師傅便把各團友送返酒店，經過 1 小時多的車程後，我們便到達佛山的「維也納國際酒店」。

下車前，超仔向各團友介紹了酒店的設施及附近的環境，並相約晚上 9 時半在酒店大堂集合，以帶領各團友前往酒店對面的店舖吃今天旅行團的第 5 餐：宵夜。